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京都の日本酒とおばんざいとともに「私らしく日本酒を味わい、たのしむ。」 [東京開催]

Description

◯お出しするお酒は5種類、色々なタイプの日本酒をお楽しみください。

富翁大吟醸山田錦
丹州山田錦
吟醸乾風(あなぜ)
富翁 ひやおろし
プルミエアムール

◯そして、京のおばんざいは豪華8品!
みず菜とゆばのたいたん
はも皮きゅうり酢のもん
ずいきとイチヂクのごまあえ
万願寺とおじゃこのたいたん
生麩田楽
しいたけすだち
ごんぼとお肉のしぐれに
からすみ冷奴

連休最終日、京都の食文化を堪能してみませんか?

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日本酒に興味があるけど、どれを飲んでいいかわからない、たのしみ方を知りたい、という方におすすめ!

日本酒の味わい方、たのしみ方を、京都の酒蔵・北川本家の蔵元(酒蔵のオーナー)北川さん、杜氏(酒造り職人のリーダー)田島さんから、丁寧にお伝えします。

もちろん、京都のおいしい日本酒を京のおばんざいととともにお楽しみいただきます。

※ Facebookのイベントページでは、出演される方について、当日ご紹介するお酒、料理などイベントの内容などを順次お伝えしております。

◯ プログラム

① はじめてのきき酒レッスン
杜氏の田島さんから、はじめて日本酒をたのしむ方のためのきき酒レッスン。自分の感性で日本酒を味わう方法をお伝えします。

② 酒造りの世界
日本酒ってどうやって作られるの? おいしいお酒がつくられる秘密は? 酒造りのワンシーンをご紹介します。

③ 京都のおばんざいと合わせて日本酒を愉しむ
おいしい日本酒と京都のおばんざいを合わせて楽しみましょう!おばんざいを数品用意いたします。京都の食文化を体験してみてください。

◯ 出演・講師

・北川本家14代目蔵元 北川幸宏さん
江戸時代から続く歴史ある酒蔵・北川本家14代目蔵元の北川さんは、造り手と飲み手の「顔の見える関係」を目指して酒蔵を率いています。

・北川本家 乾蔵 杜氏 田島善史さん
酒造りの職人は「蔵人」と呼ばれますが、その蔵人さんたちを率いるリーダーのことを「杜氏」といいます。
北川本家に入ってから30年になる田島さんは、飲み手のお客さんのことを大切に考えながら酒造りに取り組んでいます。

◯ 日時
2014年9月15日(月・祝)
14:00〜15:45
前売り券 4,500円
当日券 5,000円

◯ 定員: 20名

主催: 味わいストーリー
協力: 北川本家


Event Timeline
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff 2014-09-17 04:46:14
More updates
Mon Sep 15, 2014
2:00 PM - 3:45 PM JST
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Venue
外苑前アイランドスタジオ
Tickets
前売り券(9月2日まで) ¥4,500
前売り券 ¥4,500

On sale until Sep 15, 2014, 10:00:00 AM

Venue Address
東京都渋谷区神宮前3-1-25 神宮前IKビル2F Japan
Directions
東京メトロ・銀座線「外苑前駅」3番出口より徒歩5分
Organizer
味わいストーリー
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